Sous Chef – ALTA KEDAI

Selamat datang di panduan lowongan kerja sous chef paling hot di Bandung. Jika kamu punya passion di dapur dan ingin bergabung dengan ALTA KEDAI, artikel ini buat kamu. Kita akan bahas semua detail mulai dari tugas harian, gaji, hingga cara melamar. Jadi, tetap terus baca sampai akhir.

ALTA KEDAI adalah restoran yang terkenal di kota Bandung karena menu kreatif dan pelayanan yang bersih. Saat ini mereka membuka lowongan sous chef yang siap menantang chef junior atau chef de cuisine yang sudah punya pengalaman. Gaji yang ditawarkan cukup menarik, mulai Rp10 juta sampai Rp12 juta per bulan. Selain gaji, ada tunjangan dan bonus yang memotivasi. Yuk, kita telusuri lebih dalam.

Berikut adalah gambaran lengkap lowongan kerja sous chef ALTA KEDAI Bandung. Posisi ini menuntut pengalaman minimal dua tahun sebagai chef di restoran dengan manajemen dapur yang baik. Kandidat harus menguasai menu development serta food safety. Selain itu, kebersihan dapur menjadi prioritas utama. Jika kamu memenuhi kualifikasi ini, jangan lewatkan kesempatan emas ini.

Profil Pekerjaan

Posisi sous chef di ALTA KEDAI bukan sekadar membantu koki. Kamu akan menjadi bagian penting dalam manajemen dapur yang efisien. Tugas harian kamu meliputi persiapan bahan, koordinasi dengan tim, serta memastikan standar kebersihan dan food safety terpenuhi. Semua ini dilakukan dengan gaya santai namun profesional yang cocok untuk restoran yang trendi di Bandung.

Apa yang Harus Dilakukan

Berikut ini rincian tugas yang menjadi tanggung jawab utama sous chef. Mulai dari memimpin tim kecil di dapur, mengatur jadwal shift, hingga meninjau kualitas masakan sebelum disajikan. Kamu juga akan berkolaborasi dengan chef de cuisine untuk menciptakan menu baru yang menarik bagi pelanggan.

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar kualitas
• Memimpin tim junior dalam proses memasak
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan
• Melakukan audit food safety harian
• Berkoordinasi dengan manajemen restoran untuk kebutuhan inventaris

Kualifikasi dan Pengalaman

ALTA KEDAI mencari chef yang memiliki pengalaman minimal dua tahun di industri restoran. Kualifikasi tambahan seperti sertifikasi food safety atau pelatihan manajemen dapur akan menjadi nilai plus. Kandidat juga diharapkan memiliki kemampuan dalam menu development dan mampu bekerja di bawah tekanan.

• Minimal dua tahun pengalaman sebagai chef
• Pengalaman dalam manajemen dapur
• Pengetahuan tentang kebersihan dapur dan food safety
• Kreatif dalam menu development
• Komunikatif dan mampu memimpin tim

Keuntungan dan Penghasilan

Selain gaji yang kompetitif, ALTA KEDAI menawarkan paket tunjangan yang mendukung kesejahteraan karyawan. Bonus berdasarkan kinerja juga menjadi motivasi tambahan bagi para chef untuk selalu memberikan yang terbaik. Semua ini ditujukan agar kamu bisa fokus pada seni memasak tanpa khawatir tentang hal finansial.

Baca Juga:
Social Media Specialist – PT. Citra Megah Kreasindo

Gaji

Gaji bulanan untuk posisi sous chef berkisar antara Rp10 juta hingga Rp12 juta. Besaran ini sudah termasuk tunjangan kesehatan dasar. Jika kamu memiliki pengalaman lebih, ada kemungkinan untuk negosiasi gaji lebih tinggi.

• Rp10–12 juta per bulan
• Bonus kinerja tahunan
• Tunjangan kesehatan dasar

Tunjangan dan Bonus

ALTA KEDAI memberikan tunjangan tambahan seperti tunjangan transportasi dan makan. Bonus diberikan berdasarkan evaluasi kinerja setiap kuartal. Ini memberi insentif bagi chef untuk terus meningkatkan kualitas masakan dan pelayanan.

• Tunjangan transportasi
• Tunjangan makan di tempat
• Bonus kinerja kuartalan
• Penghargaan khusus bagi chef terbaik

Langkah-Langkah Pendaftaran

Proses melamar di ALTA KEDAI cukup mudah. Kamu bisa mengirimkan CV dan portofolio melalui email atau aplikasi online yang disediakan. Pastikan semua dokumen lengkap dan sesuai dengan kriteria yang diinginkan. Deadline melamar biasanya di akhir bulan, jadi segera lengkapi semua persyaratan.

Proses Lamaran

Berikut langkah-langkah yang harus diikuti ketika melamar posisi sous chef. Pastikan kamu mengikuti setiap tahapan dengan teliti agar tidak kehilangan kesempatan.

• Siapkan CV yang menonjolkan pengalaman dan keahlian kuliner
• Tambahkan portofolio resep atau foto masakan yang pernah dibuat
• Kirimi email ke HRD ALTA KEDAI dengan subjek “Lamaran Sous Chef”
• Jika menggunakan aplikasi online, upload semua dokumen di portal resmi
• Tunggu konfirmasi jadwal interview dari pihak perusahaan

Kontak dan Deadline

Informasi kontak untuk melamar biasanya tersedia di halaman karir resmi. Jika tidak, kamu bisa menghubungi nomor telepon yang tercantum di situs officialsite. Pastikan kamu mengirimkan lamaran sebelum deadline agar diproses secara penuh.

• Email HRD: hr@altakedai.com
• Telepon: 022-1234567
• Deadline lamaran: 30 hari setelah posting lowongan
• Follow up melalui email atau telepon satu minggu setelah mengirimkan CV

Insight Tambahan: Chef Junior, Chef De Cuisine, dan Manajemen Dapur

Di ALTA KEDAI, struktur tim dapur dibangun dengan jelas. Chef junior bertugas membantu tugas harian, sedangkan chef de cuisine mengatur menu dan supervisi keseluruhan. Sebagai sous chef, kamu berada di antara keduanya, memimpin tim dan menjembatani ide kreatif dengan operasional.

• Chef Junior: Bertanggung jawab menyiapkan bahan dan membantu proses memasak
• Chef De Cuisine: Menentukan konsep menu dan standar rasa
• Manajemen Dapur: Memastikan efisiensi, kebersihan, dan kepatuhan food safety
• Menu Development: Membuat resep baru dan mengadaptasi tren kuliner
• Food Safety: Memastikan semua bahan dan proses memenuhi standar sanitasi
• Kebersihan Dapur: Menjaga area kerja tetap bersih dan terorganisir

Kesimpulan

Jika kamu sudah memiliki pengalaman minimal dua tahun sebagai chef dan ingin menantang diri di restoran yang trendi di Bandung, lowongan kerja sous chef di ALTA KEDAI adalah pilihan yang tepat. Gaji kompetitif, tunjangan menarik, dan kesempatan berkembang membuat posisi ini sangat menggiurkan. Jangan ragu, kirimkan lamaran kamu sekarang dan buktikan kemampuanmu di dunia kuliner.

Baca Juga:
ADMIN GUDANG – PT CELLINDO INTI PERKASA

Lamar Sekarang